Här är jag

Datum: 2012-04-11 Tid: 09:07:39

Nu kan jag berätta vart jag har tagit vägen. Jag har bytt blogg och finns nu på lindasundberg.blogg.se. Min nya blogg är under konstruktion, men kommer inom de närmaste veckorna att ändra utseende vilket jag ser fram emot =)

Så jag hälsar gamla och nya läsare hjärtligt välkomna!


Ny blogg på gång

Datum: 2012-04-04 Tid: 08:51:12

Till alla er som saknar mig så kommer jag inom kort berätta vart jag har tagit vägen.


Jag lever.....

Datum: 2012-02-08 Tid: 12:16:31

Ett litet livstecken från mig ;)
Jag har kommit hem från Thailand, det gjorde jag redan för två veckor sedan. Men sen så har det varit fullt upp här hemma och jag har varken haft ork eller lust att blogga.
Ska försöka ta mig i kragen och skriva lite om min underbara semester och vad som har hänt efter det osv.




Semester!!!!!

Datum: 2012-01-12 Tid: 14:49:32

Tänkte bara berätta för er, mina läsare, att jag befinner mig på varmare breddgrader. Nämligen i Thailand =) Vi kom hit för ca 6 dagar sedan. Här har vi det varmt och skönt. Solar, badar, shoppar, äter och dricker gott. Just nu sitter vi på en restaurang precis vid havet och lyssnar på vågorna´och har avnjutit en underbar middag.
Återkommer igen i slutet av januari........

See ya!


Gott Nytt År!!!

Datum: 2012-01-03 Tid: 15:35:49

Varför?!!!

Hur kan jag ha sådan otur? Vaknade med halsont, kunde knappt svälja, huvudet sprängde och kroppen värkte. Klev upp och skulle börja göra mig i ordning med kroppen orkade knappt stå upp så jag satte mig vid köksbordet. Magnus gjorde i ordning frukost åt mig, fick i mig några tuggor innan det började pipa i öronen, svartna för ögonen och hela kroppen började toksvettas. Det var bara att ringa och sjukanmäla mig till jobbet, skulle aldrig orka jobba idag. Sedan blev det bums i sängen igen.......

Jag sov och sov och sov och första gången jag orkade mig upp var vid 16-tiden. Klev upp tog en ipren och ställde mig i duschen. Måste försöka piggna på mig lite till kl 18.00 då mamma, pappa, min vän Helena och hennes Kris kommer på besök.

Försökte fräscha till mig så gott det gick när man är i detta skick. Fick sedan hjälp av Magnus att göra en cheesecake innan gästerna skulle komma. Jag som hade planerat att göra en massa snittar och plock till tolvslaget, men varken jag eller min kropp orkade det. Som tur var så var det mamma och pappa som fixade varmrätten: Oxfilé med hasselbackspotatis, sparris och pappas hemgjorda bea. Hjälpte pappa med förrätten som blev räkbakelse med ostbågekross.

Maten smakade fantastiskt och vi hade supermysigt och trevligt tillsammans. Och i vanlig ordning när man har trevligt så springer tiden iväg. Och strax innan tolvslaget så satte vi oss i tv-soffan för att kolla på svt´s sändning från Skansen, fyllde upp våra champagneglas och väntade.....väntade på att klockan skulle slå tolv och det nya året var här.

Undrar vad detta år kommer att ha att erbjuda då?

Vi kommer i allafall att börja det nya året med en underbar resa ner till värmen i 2 veckor. Bättre start på året kan det väl inte bli?

 

 


Tårtkalas

Datum: 2012-01-03 Tid: 13:51:32
Idag jobbade jag till klockan 18.00 och efter jobbet så åkte jag hem till mamma och pappa. Där väntade Magnus och familjen Larsson/Heed. Mamma skulle bjuda på fika och tårta för att hon fyllde år. Vid 20.00 så tackade vi för oss och svängde förbi affären på vägen hem. Handlade det sista inför morgondagen (nyårsafton). När vi kom hem så började jag duka, fixa och förbereda det mesta. Så att det inte blir så stressigt imorgon då jag jobbar mellan 12-16.

Dukningen kommer att gå i vitt och silver, vit linneduk, vita och silver servetter, silverglittriga stjärnor på bordet som dekoration och vita ljus i de silvriga ljusstakarna. Åh vad jag älskar sånt här, pyssla och göra fint till speciella tillfällen....längtar verkligen tills imorgon!

Började känna mig lite trött, hängig mot kvällen och halsen började värka. Hoppas jag slipper bli sjuk nu, lagom till nyår och allt.

Shopping i Birsta köpcentrum

Datum: 2012-01-03 Tid: 13:13:29
Idag stod det shopping på vårat schema. Så vi var uppe redan kl 08.00 för att äta frukost, tyvårr var inte frukosten lika bra som den var på första hotellet. När vi var mätta och belåtna så packade vi ihop och åkte till "Birsta köpcentrum".
Jag har inte varit där på säkert 10-15 år, så jag blev mycket positivt överraskad. Vilket shoppingmecka, de har ju allt. Och folk åker till Gävle/Valbo och shoppar när de bor i Bollnäs?!
Det tar ju bara en timme mer och de har så mycket mer, bättre butiker, fräschare köpcentrum.

Hittade en massa roligt, en del nya kläder, lite nytt till hemmet, pynt till jul/nyår mm.
De hade en underbar blomsteraffär med en massa fint att dekorera blommor, ljus, krukor, mm. Köpte en hel del fint där och hade gärna köpt mer, men det får bli närmare våren.





De hade även ett
Iittala outlet som jag älskar, de har ju så mycket fint där. Marimekkoskålar, Iittalaglas, Filippa k muggar, mm.





När mamma hade fått nog av all shopping och alla tunga shoppingbags så var det dags att åka hemåt igen. Då  var den här minisemester slut för den här gången. Men det dröjer ju inte länge tills nästa ;)
När jag kom hem så hade älsklingen lagat mat och efter det så blev det mys i tv-soffan.





Mammas 50 års dag

Datum: 2012-01-02 Tid: 20:22:25
Tisdagen den 27/12 Mamma fyller 50 år, grattis världens bästa mamma!

Fick sova till 08.30, vilket är otroligt när det gäller mamma. Hon som är så morgonpigg, men jag tror t.o.m. att hon var trött. Gick och käkade frulle direkt, vilken härlig frullebuffé de hade. Det fanns allt från nygräddade plättar till färsk frukt, precis som det ska vara på hotell.

När vi hade gjort oss i ordning så begav vi oss in till stan för att shoppa.
Jag köpte nya snygga glögglas på rean på Cervera (jag som hatar rean och brukar aldrig hitta något). Det blev även ett ljus från Voluspa (doften truffle white cocoa), smink från Make up store, en rosa kofta och en grå/svart bolero med spetsdetaljer.



Efter att vi hade fått i oss lite lunch så hade mamma tid för manikyr och pedikyr. Sedan var nästa stopp Hotell Södra berget. Vi checkade in och bytte om till badkläder för att njuta av deras mysiga och härliga spaanläggning.
Bubbla, ångbasta, bada i 38 graders pool, mm.......I love it!
När vi var nöjda och belåtna så gick vi upp på rummet för att snygga till oss inför kvällens trerätters middag.
Vi fick ett fönsterbord med utsikt över hela Sundsvall (mycket trevlig vy).

Vårt hotellrum





Restaurangen där vi skulle få njuta av en trerätters middag



Förrätt: Norrlandstapas



Varmrätt: lammrostbiff med rödvinssås och selleripuré samt chips



Efterrätt: Chokladterrin på chokladspegel med hallonsorbet och färska hallon



Mamma fick sin födelsedagspresent från mig och Magnus när det var dags att äta efterrätt. Hon fick en resa till Barcelona i vår. Gissa om hon blev glad och lycklig =)

Efter att ha njutit av den underbara maten så gick vi upp på rummet, kollade på tv, läste tidningar och somnade sedan som stockar efter en härlig dag.


Sundsvall med mamma

Datum: 2012-01-02 Tid: 17:50:44
Usch vilken natt det har varit, stormen Dagmar har varit här och späkat hela natten. Ett tag kändes det som om både tak och fönster skuller blåsa sönder och vid 04-tiden så blev hela gatan strömlös. Så sömnen i natt får jag ta igen en annan dag, för det blev inte många timmar i natt. Och vid 05.30 när jag skulle upp så såg jag ingenting, vilket är katastrof! Hur skulle jag kunna platta mitt hår utan el, sminka mig utan ljus i spegeln (fick ta några vätmeljus), frukost fick jag försöka stoppa i mig på jobbet, någon frukt el liknande nu när varken spis, mikro, kyl/frys funkade. Vilken bra start på dagen.......

På vägen till jobbet så låg det träd, postlådor, skräp, soptunnor efter vägen och över vägen. Så det var riktigt jobbigt att köra när det även var kolsvart ute.

När jag var på plats så satte vi på skönhet igång och göra i ordning vår "mellandags rea". Den är riktigt bra i år. Massor av härliga parfymer, krämer, smink till bra priser.
Klockan 10.00 så öppnade vi och då var det fullt ös hela dagen. Kändes som om vi nästan hade mer att göra idag än dagen innan julafton. Folk är shoppingsugna på rea i år.



Klockan 15 så slutade jag då åkte jag raka vägen hem för att hämta mamma. Sedan började vår resa upp till Sundsvall där vi ska vara i 2 nätter. Mamma fyller ju år imorgon tisdag (27/12) och då ska vi gotta oss på spa och äta gott osv.
Första natten tillbringade vi mitt inne i stan på Hotell "Elite". När vi hade parkerat, checkat in så gick vi till en fin restaurang i närheten för att få en bit mat i magen.

Den snygga entrén till hotellet





Korridoren till vårt rum







Sundsvall är en fantastisk och vacker stad



Den italienska restaurangen "Invito" där vi åt





Underbara pasta....i love it!





Juldagen

Datum: 2012-01-02 Tid: 15:33:00
En dag kvar av den här julens ledighet. Vi tog sovmorgon och sov till 11.00 och strax efter klockan 12.00 fick vi besök av min mormor och hennes man (samt hans dotter Denita och hennes dotter Nicole från Säffle/Värmland). Vi bjöd på lite fika och satt och pratade en bra stund innan det var dags för dem att åka på bio.

Senare på eftermiddagen var det dags att göra sig i ordning och fixa i ordning lite mer mat tills kvällens gäster kommer. Ikväll kommer min kusin Krille och hans tjej Jennifer med deras dotter Jackilee. Mamma och pappa kommer också och gör oss sällskap och hjälper till med matlagningen.

Det fick bli lite julbuffé till förrätt (det som var kvar sen gårdagens julmiddag) och sedan blev det helstekt fläskfilé med potatisgratäng, sparris och bea till varmrätt. Avslutade kvällen med en massa hembakat och julgodis....frosseri på hög nivå ;)











När alla hade åkt så var det dags för mig att hoppa i säng. Imorgon så börjar jag jobba kl 07.00, vilket känns så där.....
Men när jag slutar vid 15 tiden så kommer allting att kännas sååå mycket bättre, för då väntar några dagars semester och avkoppling mitt i allt jul och nyårsstök.

Julafton

Datum: 2012-01-02 Tid: 13:56:10
När familjen Larsson/Heed hade åkt så gjorde vi alla i ordning oss. Dukade om bordet, lagade det sista inför middagen osv. Pappa åkte och hämtade sin moster som kommer med tåget från Gävle, som ska fira jul med oss.



Innan det var dags att äta så gick jag och Magnus över till grannarna för att önska dem god jul och ge barnen deras julklappar. Gissa om de blev glada? =)

Vid 17.00 var det äntligen dags att få sätta sig vid bordet och njuta av allt som vi hade lagat. Åh så gott allting var, jag älskar verkligen julmat.






I väntan på att få hugga in på all härlig julmat



Pappar fixar det sista



Ett litet julkort på värd/värdinnan





God Jul från oss.......



I julklapp fick jag och Magnus en varsin resa till Thailand =) Den bästa julklappen ever......
Jag fick även en spa-weekend tillsammans med mamma
En ny, snygg och varm vinterjacka
2 st snygga resväskor att ha med oss på alla våra resor
Ny necessär och en ny sminkväska
En massa böcker

Vi har haft en fantastiskt, underbar, lugn och skön jul tillsammans med världens bästa föräldrar. Tack för allting kära mamma och pappa.
Längtar tills vi alla fyra ligger på varsin solstol i thailand och bara softar.


Julaftonsmorgon

Datum: 2011-12-29 Tid: 21:07:01
Idag är det äntligen julafton, som jag har längtat. Jag älskar verkligen julen och allt som har med den att göra. Köpa julklappar, slå in julklappar, julpynta, julbaka, julduka, julmusik mm.

Efter att ha varit vaken till kl 01.00 igår kväll så var det riktigt skönt att sova till klockan 09.00 i morse. Då var det dags att duka och göra fint tills mamma, pappa, farbror Niklas och hans familj kommer vid 10-tiden för att äta gemensam julfrukost.







Då var alla samlade, redo för julfrukost.



Elin suktar efter julklapparna....



Julia poserar vackert vid granen,



Mina tre små kusiner, Bella, Julia och Elin.



Då kom det bästa, det som alla hade väntat på hela morgonen...julklappsöppning!
Top model ritblock, smycken, kläder, mm var det som fanns i tjejernas klappar.



Vid 12-tiden så tackade de för sig och åkte vidare. Medan vi andra blir kvar här hemma hela dagen för att fira jul.

Snö till fjärde advent

Datum: 2011-12-21 Tid: 21:52:45
Söndagen den 18 december

Idag är det den fjärde advent och vi har äntligen fått lite snö.
Så här såg det ut i morse när jag klev upp.



Magnus jobbar idag så jag åkte ner till stan och plockade upp mamma så gick vi på stan.
Helt otroligt....jag lyckades hitta en blåsa "klänning" som jag kan bära på jul eller nyår. Det händer ju aldrig att jag lyckas hitta något i klädesväg i den här stan. Tur att nätet finns ;)



Var in i några fler butiker, mamma skulle köpa julklappar åt pappa. Sedan blev det lunch på Krokane,n innan jag släppte av mamma hemma för att åka förbi Mobackes. Där köpte jag en vas och lite annat smått och gott.

På kvällen blev det mys framför brasan och så såg vi filmen "The help".



Om filmen:
Baserad på den omtalade och bästsäljande boken Niceville skildrar berättelsen om tre extraordinära kvinnor i 1960-talets Missisippi. Socitetsflickan Skeeter återvänder från universitetet fast besluten om att bli författare, men vänder upp och ner på både sina vänners liv, och hela den lilla staden där dem bor, när hon beslutar sig för att ge sig i kast med ett hemligt skrivprojekt: En bok baserad på färgade kvinnors berättelser om hur det är att arbeta i de vita överklassfamiljernas hem. Hushållerskan Aibileen är den första som berättar sin historia - vilket inte ses med blida ögon av hennes vänner i den sammansvettsade färgade församlingen. Snart vågar dock fler kvinnor träda fram med sina berättelser. Men att bryta mot socitetens oskrivna lagar utsätter dem alla för en risk. Niceville är en tidlös historia om systerskap över gränser och möjlighet till förändring.

Så tyckte jag:
Bästa filmen på länge. Alla filmer med "detta" tema blir alltid så bra. Älskar den här typen av film.
Bjöd på både skratt och tårar, helt underbar film, se den!

+++++

Det har varit mycket skönt och välbehövligt att få vara ledig i 2 dagar i rad. För nu väntar en lång och intensiv arbetsvecka innan julafton. Samla lite kraft och energi för att orka med all julstress.
Tyvärr så har min stackars mage sagt ifrån och mår inte så bra för tillfället....

Vårt nya badrum

Datum: 2011-12-21 Tid: 09:20:32
Nu börjar äntligen vårat badrum att ta form och bli färdigt. Hoppas verkligen att de hinner bli klart till julafton.

Tänkte att ni skulle få ett litet smakprov ;)

Snygg och stilren handdukstork med plats för många snygga handdukar.

Kantig och snygg design på takdusch och blandare som vi ville ha.

Breved duschen ska det så småningom in ett badkar, när vi har hittat något som duger ;)

Tyckte t.o.m. att vi hittat en snygg toa, hur nu en toa kan vara snygg?!

Badrumsskåp med 2 skåp till mig och 1 till Magnus ;) love it. (Spottar ovanför är på väg). Badrumskomod som fortfarande har sin ljusblåa skyddsplast kvar tills röris är klar. Annars är den högblankvit som allt annat i det här huset.

Nu ska jag sätta mig på nätet och kolla runt på lite snygg badrumsinredning, detaljer "lulllull" som det även kallas för att göra det ännu trevligare där inne.


Hemmafru idag

Datum: 2011-12-20 Tid: 21:42:06
Lördagen den 17 december

Igår kom det en installatör från Canal digital och installerade allting hos oss. Vilken skillnad på bild det blev, att vi inte har gjort detta innan?

Idag är jag ledig, känns riktigt bra efter att ha jobbat fem dagar i sträck. Hade tänkt att ta på mig extrapass både lördag och söndag. Men kände att jag behövde lite ledigt, lite tid att fixa här hemma, baka klart det mesta osv.
Magnus jobbar både lördag och söndag, stackaren.....

När jag hade käkat frulle så fick jag besök av röris och pappa. Pappa skruvade upp duschväggar mm medans röris fixade så att duschen och toaletten har vatten, äntligen!!!! Snart är vårt badrum på övervåning klart =)

Själv så placerade jag mig i köket framför spisen, där jag gör mig riktigt bra ;)
Idag ska jag nämligen baka igen.....



Mjuk pepparkaka

150 g smör
3 ägg
3 1/2 dl råsocker
4 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
2 msk pepparkakskrydda
2 dl filmjölk

Gör så här:

1. Smält smöret.

2. Vispa ägg och socker luftigt, gärna med elvisp.

3. Blanda mjöl, bakpulver och pepparkakskrydda i en skål, och häll sedan ner blandningen i äggsockersmeten.

4. Tillsätt smör, filmjölk och lingonsylt. Rör om!

5. Häll i en smörad och bröad form, grädda i nedre delen av ugnen i drygt 50 minuter, till kakan känns lagom torr.




Nutella Cookies

2.5 dl Nutella (en burk)
1.5 dl socker
2.5 dl mjöl
1-2 ägg

Gör så här:

1. Blanda alla ingridienser (ha först i ett ägg och rör om, om smeten fortfarande känns hård kan man ha i ett ägg till).

2. Rulla små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

3. Platta till dem med botten av ett glas.

4. Sätt in plåten långt ner i ugnen och grädda dem på 175 grader i 6-8 min.



Saffrans cookies

1 kuvert saffran
1 tsk hett vatten
100 g smör
2 1/2 dl socker
1 msk vamiljsocker
1 dl solrosolja
4 1/2 dl mjöl
1/2 tsk hjortronsalt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150 grader

2. Blanda saffran och vatten

3. Vispa smör, socker, vaniljsocker, saffran med en elvisp i 5 min. Tillsätt oljan då och då.

4. Blanda mjöl och hjortronsalt, blanda ihop allt.

5. Rulla till kulor och lägg på en plåt.

6. Grädda i 12-15 min, de ska ej få färg




Knäck

1 1/2 dl socker
1 1/2 dl sirap
3 msk smör
1n1/2 dl grädde
50 g hackad mandel
3/4 dl ströbröd
1/4 tsk bakpulver

Gör så här


1. Blanda socker, sirap, smör och grädde och koka sakta tills knäcken har blivit seg och fast.

2. Gör ett dropprov, häll i lite smet i ett glas med kallt vatten, stelnar smeten så är den klar.

3. Ta av kastrullen och rör ner hackad mandel och bakpulver.

4. Skeda över smeten i små formar och förvara svalt.




Bounty bollar


50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl grädde
1 påse kokosflingor
200 g ljus block choklad

Gör så här:


1. Blanda smör, sirap, florsocker och vispgrädde i en kastrull.

2. Låt koka i 5-8 min, tills smeten blir seg. Tillsätt då kokos och låt smeten svalna.

3. Rulla dem till små bollar coh lägg dem på ett bakplåtspapper. Låt stå kallt i ca 1 tim.

4. Smällt choklad och doppa sedan bollarna.



Lindas Kavring

6 dl filmjölk
4 dl mörk sirap
2.5 msk bikarbonat
4 dl mjöl
8 dl rågsikt
1 tsk salt

Detta recept är till 2 st limpor.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 180 grader

2. Smörj 2 st formar (med vetemjöl el ströbröd)

3. Blanda alla torra ingridienser i en bunke.

4. Rör ner filmjölk, sirap och blanda ihop till en smet. Smeten ska påminna om sockerkakssmet.

5. Häll upp i formar, 3/4 delar av formen ska täckas.

6. Grädda i nedre delen i ca 60 min.



Saffranstryffel

200 g vit choklad
1 dl vispgrädde
1/2 g saffran
1 msk honung
florsocker

1. Hacka choklad och lägg i en skål.

2. Koka upp grädde, honung och saffran, häll sedan i chokladen. Rör om allt tills chokladen har smällt.

3. Låt stå kallt, så att smeten stelnar.

4. Rulla sedan små bollar och rulla dem sedan i florsocker.



Till middag så lagade jag hasselbackspotatis med helstekt fläskfilé med 2 olika såser.



Till kvällen så myste vi nere i vår gillestuga, tände en brasa och en massa ljus. Och myste ner oss i soffan och tittade på film. Vi såg filmen "Kyss mig".



Om filmen:

Mia och Frida, båda i 30-års åldern, möts för första gången på deras respektive föräldrars förlovningsfest. Mias pappa Lasse och Fridas mamma Elisabeth ska gifta sig. Nu ska döttrarna från deras tidigare äktenskap äntligen träffa varandra. Lasses dotter, Mia, är nyss hemkommen med pojkvännen Tim och de planerar för fullt sitt bröllop. Trots den komplicerade familjekonstellationen uppstår starka känslor mellan Mia och Frida som inte går att stoppa. KYSS MIG är en storslagen och romantisk kärlekshistoria som får oanade konsekvenser för alla inblandade.

Så tyckte jag:
Det var länge sedan jag såg en riktigt bra svensk drama. Den här var mycket bra, bra handling och grymma skådisar. Underbar och gripande historia.
Mycket sevärd!

+++++

Söndagslunch och inspiration

Datum: 2011-12-20 Tid: 20:57:05
Söndagen den 11 december

Skönt att få vara ledig idag och få lite sovmorgon. Vid 11.30 så åkte vi och hämtade mamma för att sedan åka och käka lunch på Lilla K/Mobackes.
Jag och Magnus tog en varsin champinjonsoppa med en julskinkssmörgås. Medans mamma åt en räksallad,







Gick sedan runt o blomsterlandet på Mobackes för att få lite inspiration och ideér till hemmet. Det finns ju så mycket fint här ;)







Hade en riktigt mysig dag.....

Bjuder på lite bilder på hur vi har det hemma just nu i juletider.....

Köket med röda detaljer, röd bordsduk, röda julstjärnor i fönstret, rött Yankee candle ljus i fönstret och en röd Ittala skål i det andra fönstret.







Vardagsrummet går i svart/vitt/lila, lila julstjärnor i fönstret och en vit gosig jultomte (ända tomte som finns hemma hos oss).







Är han inte för söt vår lilla tomte? ;)



Kvällen tillbringades i soffan med en skål med fruktsallad och vaniljglass, mums!




Lördag

Datum: 2011-12-20 Tid: 20:14:35
Lördagen den 10 december

Idag skulle jag egentligen vara ledig, men tackade ja till ett extra pass. Det börjar ju närma sig jul och det är fler shoppingsugna människor i farten. Dagen rullade på bra och när jag hade slutat så åkte jag hem för att bara mysa och ta det lugnt hemma med älsklingen.

Köpte hem nya numret av "Amelia" och en nykomling i chokladhyllan, "Winter caramel".



Tittade först på "Så mycket bättre" och sedan tittade vi på filmen "Jägarna 2".



Om filmen:
15 år efter succén med Jägarna är Kjell Sundvall tillbaka med den hyllade uppföljaren. Erik (Rolf Lassgård) är Rikskrims bästa förhörsledare. Ett brutalt mord på en ung kvinna tvingar honom att återvända till sina gamla hemtrakter och där jobba ihop med den motvillige polisen, Torsten (Peter Stormare). Det som först ser ut som en enkel mordhistoria visar sig snart ha både jägare och poliser inblandade och konflikten mellan Erik och Torsten fördjupas. När Erik upptäcker att hans egen brorson är inblandad utvecklas allt till en värre mardröm än han någonsin kunnat ana...

Så tyckte jag:
Det var ju ett tag sedan jag såg första filmen "Jägaren". Men det går väl knappt att misslyckas med dessa skådespelare?! Mycket bra film, spännande från början till slut. Kanske inte känns som en uppföljare utan snarare som en ny film.

++++

Årets första julbak

Datum: 2011-12-18 Tid: 10:40:41
Torsdagen den 8 december

Då var man ledig igen då =) Härligt! Då passar jag på att åka till Mobackes och Lilla K med min vän Lotta. Käkade lunch och satt och pratade så tiden rann iväg i vanlig ordning.

Köpte en massa smått och gott på blombutiken "Mobackes" som jag ska använda som lite julpynt till ett blomarrangemang inne och ev så blir det ett ute också. Det är ju så roligt att pyssla och göra det fint hemma.

Hämtade sedan upp mamma så åkte vi på Dollar där jag köpte fryspåsar, smörpapper mm till bakningen i eftermiddag. Nästa stopp blev Kvantum där jag handlade en massa ingridienser till bakningen.

När jag kom hem så satte jag igång direkt med storbaket.

Började med klassiska lussekatter.







Hann även med att baka några pepparkakssnittar, som blev riktigt lyckade i stället för de vanliga klassiska pepparkakorna.



Bakade självklart den saftiga och underbart goda saffranskakan à la Leila. När denna ska serveras kan man sila över lite florsocker på toppen.



Saffranskaka á la Leila:

3 st ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
0.5 g saffran
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
smör och kokosflingor till formen florsocker till pudring av kakan

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret tillsammans med saffran, rör i mjölk, blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Smöra och bröa en sockerkaksform med smör och kokosflingor. Fyll med smeten.

6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

7. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.
Pudra över florsocker vid servering.


Lite julgodis hann jag också med ;)



Perfekt julgodis med söt choklad och syrlighet från lime/citron

Snöbollar:


200 g vit choklad
2,5 dl kokosflingor
1.5 msk pressad lime eller citron

Garnering:

Kokosflingor, strössel el florsocker.

Gör så här:

1. Smält chokladen, i vattenbad.

2.  Blanda chokladen med kokosflingorna och citronsaften. Smaka av med citronsaften så att du får den smak du vill ha.

3. Ställ smeten svalt och låt den svalna en stund - men inte så länge att smeten hinner stelna helt. Smeten ska vara lite halvfast så att man kan forma kulor av den.

4. Forma kulor, rulla med händerna. Rulla kulorna antingen i kokosflingor, strössel eller pudra med florsocker.

Dags att åka hem....

Datum: 2011-12-17 Tid: 21:01:37
Söndagen den 4 december

Då var söndagen redan här och det är andra advent vilket innebär att det är dags för mig och Magnus att åka norröver igen. Känns både och, det är ju alltid lika trevligt att vara här och mysigt att träffa alla, men skönt att komma hem till "sitt".
Strax efter 10.00 så satte vi oss i bilen och rullade norröver. Stannade i Örebro för att titta på tv igen och då passade vi även på att gå igenom några andra butiker, Em möbler, Cervera, mfl.

Bilresan gick bra och när vi kom hem så hade vi tur att bli bjuden på middag hos mor och far. Slippa bry sig om att laga mat efter ett antal timmar i bilen. Bara sätta sig vid bordet och bli serverad och matlådor fick vi till morgondagens jobb också ;)

När vi kom hem så packade vi upp allting, ställde upp och fram allting nytt som vi hade köpt. Det är ju så roligt =)
Sedan var det hopp in i duschen för att sedan krypa ner i sängen och varva ner lite med några sidors läsning innan det var dags att sova.

Tack Skövde för den här gången, hoppas vi ses snart igen ;)

Middag med våra vänner

Datum: 2011-12-17 Tid: 13:11:01
Lördagen den 3 december

Fick lite sovmorgon idag också =) Skönt att vara ledig och inte på hemmaplan där man måste ha/känna en massa måsten.

Käkade lite frulle för att sedan bege oss till en tv-butik utanför Skövde för att titta på en ny tv till oss. Vi fick nämligen vår julklapp av Magnus mor och far i morse (då vi inte kommer träffas på jul). Och de ville köpa oss en ny tv till vårt andra vardagsrum/gillestuga =) Och det uppskattades verkligen, tack snälla svärmor och svärmor.

Tyvärr så kom vi inte hem med någon tv utan i stället kom vi där ifrån med en inspelningspar digitalbox från Canal Digital (tydligen ska det bli bättre bild med detta, än med Boxer som vi har nu). Boxen var gratis idag (annars 1.500:- + 3 mån gratis abonemang osv). Så nu är det bara en tv som saknas ;)

Vid 16-tiden så åkte vi till våra vänner Thomas och Elina och deras barn Selma och Casper. Några timmar senare så kom våra vänner Patrik och Line med sin lille Lowe också. Grabbarna åkte och hämtade thaimat till middag medans vi tjejer bara satt hemma och softade och snackade. Och till efterrätt så hade Elina gjort en mycket god cheesecake, mums!

Vi hade en supermysig och trevlig kväll tillsammans med våra underbara vänner. Önskade bara att vi kunde ses lite oftare och att de någon gång i framtiden skulle våga sig upp till oss i norr och se hur vi har det.
Vi satt mest vid köksbordet och snackade och gottade oss. Det blev ju en hel del barnsnack, men det blir väl så när två utav paren har barn. Men självklart så hade vi annat att prata om också ;)
När det var dags för Patrik att åka och jobba så stannde vi kvar en stund till innan vi tackade för oss. Vi vill ju ta vara på tiden tillsammans med våra vänner då vi inte ses lika ofta nu för tiden.

Tidigare inlägg
RSS 2.0